Posted by on Feb 19, 2017 in nieuws | 0 comments

Ginfofiche 27 Steam gin

Steam Gin Farm Distilled, de naam dekt de ganse lading. Steam Gin is een nieuwe 100% Belgische gin. De bedenkers zijn Kurt De Smet en Lu Putteman, één van onze allereerste leden. Kurt en Lu leefden al lang met het idee om een eigen gin te produceren maar wilden geen 13 in een dozijn gin maken. De Gin moest kwalitatief hoogstaand zijn, geproduceerd in België en echt een toegevoegde waarde te creëren in het ondertussen uitgebreide gin-landschap. Zijn ze hier in geslaagd? Dat denken we niet, we zijn er zeker van! Het hart van deze unieke gin wordt gestookt in Balegem bij stokerij Van Damme. Jeneverstokerij Van Damme is een écht begrip in deze wereld. Hier stookt men sinds 1862, alsof we nog steeds in de 19de eeuw leven, met een authentieke stoommachine op kolen. Het is één van de laatste warme landbouw-stokerij in de BeNeLux. Het gebruikte graan wordt op de boerderij geteeld en de alcohol wordt binnen de muren gestookt. Het resultaat is een unieke alcohol. Zij die ooit een Baleghemsche graanjenever dronken weten onmiddellijk wat we hiermee bedoelen. Het is binnen deze muren dat het hart van de Steam Gin wordt gemaakt, de finale blend en botteling gebeurt bij VDS te Aalst. Als opmerkelijke botanicals gebruiken ze Korenbloem, Linde, Kweepeer en 1 geheime citrus die ze niet willen onthullen …